L’elisir di lunga vita, frutto di una raccolta anticipata, ricco di sostanze polifenoliche, vitaminiche e antiossidanti che contrastano i radicali liberi e producono effetti benefici sulla salute.

Dal gusto deciso e leggermente piccante, scopre un retrogusto di mandorla, carciofo e pomodoro.

Un blend che esalta i sapori della buona cucina Mediterranea.

Zona di produzione: E’ un olio extra vergine ottenuto da una selezione di olive di varietà

“Leccino”,”Frantoio”,”Carboncella” e “Ascolana Tenera”.

Varietà (Cultivar): Leccino (30%), Frantoio (30%), Carboncella (20%), Ascolana Tenera (10%)

Epoca di raccolta: Mese di Ottobre/Novembre

Tipo di raccolta: Le olive vengono raccolte con agevolatori meccanici sistemate in casse forate e lavorate entro le 24 ore.

Metodo di estrazione: Impianto continuo

Colore: Verde con riflessi giallo – oro

ANALISI : Acidità in %(m/m) ac. OIeico 0,36            LIMITE 0,80

                 Numero Perossidi meq di 02/kg  8,6         LIMITE 20