Descrizione

Lenticchia dell’Umbria, piccolina, deliziosa e ricca di ferro.

Come quella di Castelluccio, si può anche non mettere a bagno; secondo le vostre usanze.

Proprietà

Fonte di proteine e di carboidrati complessi; sono molto ricche di ferro, fosforo e vitamine del gruppo B. Grazie all’elevata quota di fibre e alla scarsa quota di grassi (di tipo insaturo) sono valide alleate nella lotta e nella prevenzione dell’arteriosclerosi. Hanno buone proprietà antiossidanti; contengono infatti flavonoidi e niacina. Grazie al contenuto di tiamina, aiutano la concentrazione e la memoria.

Busta da gr. 500